Plátano Hartón

DESCRIPCIÓN

El plátano colombiano es reconocido como uno de los mejores del mundo, dado a que su pulpa tiene una consistencia harinosa y su sabor, a diferencia de otros plátanos, no es dulce ya que apenas contiene hidratos de carbono sencillos o azúcares. Las zonas de Clima Tropical Cálido – Húmedo son óptimas para el desarrollo del cultivo de plátano. En Colombia se encuentran plantaciones de plátano en todas las regiones.
Los procesos de transformación del plátano son una alternativa viable para su comercialización, dadas sus características se puede presentar de diversas formas: féculas, tortas, tajadas (fritas o para freír), entre otros, productos elaborados con materia prima seleccionada y empacados adecuadamente para su conservación y trasporte.

Conservación
Para su conservación es suficiente con mantener los plátanos verdes en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del sol.

BENEFICIOS

Es una fruta con un elevado contenido de hidratos de carbono complejos (almidón), por lo que no es apto para su consumo en crudo. Contiene fibra soluble e insoluble, es muy rico en minerales como el potasio, el magnesio, apenas contiene sodio y también aporta cantidades interesantes de vitaminas del grupo B, aunque la mayor parte se pierden durante su cocción. Es un gran aliado digestivo, puede ayudar con la gastritis, el estreñimiento, enfermedades inflamatorias, aumenta las defensas,  contrarresta  las enfermedades del corazón y personas que sufren de hipertensión y diabetes. Por su contenido de potasio es adecuado para los deportistas consumirlo antes y después del ejercicio.

NUESTRA CALIDAD TIPO EXPORTACIÓN

 Es de forma alargada, algo curvada y puede llegar a pesar unos 400 gramos o más cada unidad

• Su piel es gruesa, de color verdoso y su pulpa de color blanco.
• Plátano Tipo Premium con un mínimo de 10 pulgadas de largo de pulpa a punta y un grosor de mínimo 19 y máximo 28 líneas,
• Caja de 22,68 kg (50lb). 1080 cajas Paletizadas

 CONSERVACIÓN

Para su conservación es suficiente con mantener los plátanos verdes en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del sol.